البرنامج الأساسي في تغذية الرياضيين

          يأخذ البرنامج الغذائي الأساسي في اعتباره احتياجات الرياضي الغذائية معظم أيام السنة بشكل عام، مستنداً إلى خصوصيات اللاعب ورياضته. و يتم الحرص في وضع البرنامج الأساسي، على جعل الغذاء متنوعا ومتغيرا من يوم لآخر، والاعتماد في اعداده على الحبوب والبطاطس والخضر ومنتجات الألبان منخفضة الدسم، هذا بالاضافة الى السمك واللحم والبيض. وتعتمد التغذية هنا على الخطوط العامة للتغذية الصحيحة للرياضيين.

         ويعتمد الرياضي في تغذيته على هذا البرنامج في كل الأوقات، ماعدا تلك التي يلزم فيها اللجوء إلى استخدام برنامج الغذاء الاستثنائي. و يلاحظ أثناء وضع البرنامج الاساسي، لزوم تذكر، انه عندما يكون الرياضي الطامح للبروز على المستوى الدولي ، أو الراغب في الاحتراف لا يزال ناشئاً ، وفي مرحلة رفع قوة جسمه وقدرته على التحمل ، فان على خبير التغذية ان يرفع كمية البروتينات التي يحتويها الغذاء إلى ما يقدر بحوالي 1 - 1.7 غرام ، لكل كيلوغرام من وزن جسم الرياضي . وبعد انتهاء هذه الفترة يتم تخفيض البروتينات في الطعام إلى ما يقارب 0.8 - 1 غرام ، لكل كيلوغرام من وزن الجسم. وبالطبع ، لا يتم تقليل كمية البروتينات إلي هذه النسبة ، إذا كان هناك ما يعارض هذا الاتجاه، كأن تكون الرياضة التي يمارسها الرياضي الناشئ، من تلك التي تعتمد على نسبة عالية من أداء القوة - مثل رياضة رفع الاثقال - أو نسبة عالية من أداء السرعة مثل رياضة العدو القصير .

مواضيع ذات صلة:

1. البرنامج الاستثنائي في تغذية الرياضيين.
2. بزوغ الاتجاه العلمي في تغذية الرياضيين.
3. الاتجاه الحديث في تغذية الرياضيين.

____________________________

 Copyright© 2014 by Ahmed Abdulsalam Ben Taher
 حقوق النشر محفوظة © 2014 للمؤلف أحمد عبد السلام بن طاهر