عنصر الكروم للرياضيين

        عنصر الكروم (chromium  ) ، هو أحد العناصر المعدنية المغذية. ولهذا العنصر أهمية  خاصة لوظيفة هرمون الانسولين ، الذي يلعب دورا اساسياً في عمليات المحافظة على مستويات سكر الدم واستخلاص الطاقة منه، وهذا يعني بالطبع أن الكروم مهم لممارسي رياضات التحمل (  ( enduranceو للمصابين بمرض السكري [*] و مرض السمنة. ولا تتوفر في وقتنا الحاضر - مع الاسف – جداول تبين محتوى مصادر الغذاء الشائعة المختلفة من هذا العنصر بدقة كافية . و أهم مصادر الكروم هي اللحوم، الخميرة، الجبن و الحبوب الكاملة . ويوضح الجدول رقم (11 )  الكميات المطلوب تزويد الجسم بها يومياً من العناصر المعدنية المغذية وبعض المصادر الهامة لهذه العناصر.

___________________________________________________
 Copyright© 2014 by Ahmed Abdulsalam Ben Taher
 حقوق النشر محفوظة © 2014 للمؤلف أحمد عبد السلام بن طاهر

المراجع ( References):

Bronus2002/P.100 - 103
Wikip2014

___________________________________________________

[*] : مرض السكري هو مرض منتشر في أغلب المجتمعات، ويطلق علية احياناً اسم مرض السكر، او البول السكري. وينتج هذا المرض عن نقص كميات هرمون الانسولين في الجسم ، أو لعدم قدرة الكميات المفرزة من هذا الهرمون تأدية وظيفتها لسبب من الأسباب.