فوائد التغذية البديلة للرياضيين

أتى اكتشاف بعض  فوائد العديد من أنواع التغذية البديلة بالنسبة  للرياضيين،  بعد تعرف الخبراء  على   الدور الإيجابي الذي يلعبه الطعام المكون من نسبة عالية من المواد الكربوهيدراتية ( النشوية والسكرية ) في مجال تغذية الرياضيين. كما ادى اكتشاف ارتفاع القيمة البيولوجية للبروتينات المختلطة من مصادر نباتية وحيوانية إلى تأكيد حكمة الكثير من طرق التغذية البديلة التي تنصح بالإقلال من مصادر الغذاء الحيوانية في الطعام. وبالإضافة إلى هذا كله أكد علم التغذية الحديث ما نصحت به بعض هذه الطرق من زمن بعيد ، بتناول العديد من مصادر الطعام المخلوطة مع بعضها يومياً، بدلاً من الاقتصار على أنواع قليلة. 

__________________________________________________
Copyright© 2014 by Ahmed Abdulsalam Ben Taher
حقوق النشر محفوظة © 2014 أحمد عبد السلام بن طاهر