الافراط في تناول ملح الطعام

يحتاج الإنسان  في المتوسط إلى تناول 5 غرامات من الملح في طعامه  اليومي كحد أقصى، أي حوالي ربع ملعقة صغيرة من الملح. وتفيد الدراسات أن ما يستهلكه معظم الناس من الملح يوميا يزيد عن هذا المقدار كثيرا ، حيث قدر معدل استهلاك الشعوب الغربية مثلا بحوالي 10 إلى 15 غرام . غير أن معظم الناس لا يدرون أنهم يتناولون مقاديرا زائدة من ملح الطعام، لأنهم يستهلكون الكثير منه مختفياً في مصادر الغذاء الجاهزة،  كالخبز والجبن والبسكويت الاغذية المعلبة والمشروبات المنعشة وانواع والمخللات.

ورغم زيادة فقد املاح الصوديوم التي يحتويها الملح مع زيادة التعرق (افراز العرق)، إلا انه لا حاجة لمن يمارس الرياضة، إلى تناول أي كميات اضافية من الملح الا اذا كان يمارس الرياضة في جو شديد الحرارة، أو اذا فقد الكثير من سوائل جسمه بسبب معاناته من الاسهال، أو تعرض للتقلص العضلي المؤلم المتكرر اثناء ممارسة التمارين الرياضية في الفترة السابقة.

و في حالة ممارسة الرياضة لفترة طويلة في جو شديد الحرارة وخاصة اذا كأن الجو جافاً، وهو الأمر الذي قد يتسبب في افراز كميات كبيرة جداً من العرق، فينصح بتجنب ارتداء الملابس الدافئة،  وتناول كميات من السوائل المضاف اليها قليل من الملح بشكل متكرر، سواء شعر الرياضي بالعطش أم لا.